第342章 黔省基地(第3页)

 1940年吴大佬主持制定了《黔省实施国民教育整个计划》，推行义务教育，自然课等科学教育逐步普及。

 ?黔省因外来人员的影响，黔省文化艺术活动活跃。文艺团体如“筑光音乐会”改编为抗战救亡组织，通过歌曲、戏剧宣传抗战。方志编纂成为文化抗战的重要形式，

 1940年的黔省在吴大佬主持下，作为抗战大后方，政治上面临红蓝两党博弈与蓝党内部分裂，经济上承担繁重任务。

 但工业与商业短暂繁荣，社会文化因内迁高校和文艺活动呈现活跃态势。

 然而，农业落后与强征政策仍使底层民众生活艰难。这一时期既是黔省的“突发性繁荣”，也是其现代化进程的重要节点。

 黔阳正遭遇历年最大暴雨，碎石路面的环城马路多处塌方，省府紧急动员市民抢修，达德学校所在的中华南路四合院内，抗日救亡的油印小报昼夜不息，与街角的防空警报形成时代二重奏?。

 省府虽存粮有限，仍坚持每月发放平价米，粮仓每日清晨排着缴粮验斛的农民?。

 尽管粮食稀少，生活艰难，但是黔阳市井小吃还是顽强的生存着，就像这个时代坚强的华夏民众。

 ?肠旺面?与豆腐圆子?，吃得宋一飞神采飞扬。

 抗战时期因物资短缺，此时豆腐替代肉丸的做法，形成外酥里嫩、灌入折耳根蘸水的特色小吃。

 还有?恋爱豆腐果?，炭火烤制豆腐灌入折耳根辣椒水的吃法，因情侣分食而得名。

 叶婉莹比较喜欢吃?酸汤鱼?，这是苗族传统红酸汤（毛辣果发酵）与鱼肉的搭配已成熟，酸辣中带木姜子香气的风味体系初步形成，这也是黔菜的代表?。

 至于丝娃娃?，薄米皮包裹素菜丝的吃法，尤其是蘸水工艺体现酸辣调味的精髓?。

 黔省辣椒可是前世名扬世界的“老干妈”辣酱的源头。