第75章 药膳奇缘(第3页)

 秋季煮梨汤要带皮，加川贝润肺

 冬季羊肉萝卜汤，放两片当归最补

 最让我难忘的是端午节那天，婆婆教我做"艾草粽"。她用的不是普通糯米，而是一种叫"药米"的紫红色米粒。

 "这是我老家种的，"婆婆说，"种的时候要在田埂上撒当归粉。"蒸好的粽子带着特殊的香气，婆婆说吃了能驱一年的湿气。

 一个月后，我竟然瘦了五斤，但气色反而更好了。婆婆说这是身体在排出多余的"浊气"。"药膳不是减肥，是让身体找回自己的平衡。"

 现在，我的厨房里常备着婆婆给的几味药材：

 一小罐陈皮，泡水喝助消化

 一包炒山楂，饭后嚼两粒

 几片茯苓，煮粥时放进去

 一小把枸杞，泡茶明目

 上周朋友来家吃饭，我做了道改良版的"四君子鸡汤"。朋友喝完惊讶地说，他多年的胃胀气竟然好多了。我笑着告诉他，这就是中华药膳的魅力——把厨房变成调理身心的道场。

 临走时，陈婆婆送我一个紫砂药膳罐，上面刻着"食养"二字。"记住，"她叮嘱道，"最好的药房是厨房，最好的医生是自己。"

 如今每当我熬汤时，总会想起婆婆说的那句话："看火候不是看钟表，是听食材在唱歌。"也许，这就是药膳最深的奥秘——用耐心和心意，唤醒食物里沉睡的生命力。