第136章 人间烟火味

药膳坊的清晨是从一缕炊烟开始的。陈师傅揭开蒸笼的瞬间，白雾裹着稻米的甜香涌出来，笼屉里躺着十二只晶莹剔透的虾饺，薄如蝉翼的皮子下透出粉红的虾仁，每只褶皱里都蓄着半勺清亮的汤汁。学徒盯着看呆了，陈师傅却用竹筷轻点笼边："蒸物最忌火急，汽要像三月的雨，细细地沁。"话音未落，檐角铜铃突然无风自响，原来是对街豆腐坊刚揭了锅，豆腥气混着卤水味漫过青石板路，竟与虾饺的鲜香缠成了螺旋状的雾。

 午时的灶台总像在演武。陈师傅的炒勺在铁锅里翻飞，一捧碧绿的芥兰刚沾着热油"嗤啦"炸响，案板上的腊肉片已经飞入锅中。最绝的是他颠勺时甩出的那道火弧，金红的火舌舔过砂锅边缘，把半碗黄酒激得沸腾起来，酒香裹着肉香直往人鼻子里钻。隔壁打铁铺的王铁匠循着香味扒在窗口，陈师傅顺手抛过去个荷叶包，里面是刚出锅的腊味煲仔饭——焦黄的锅巴嵌着琥珀色的油珠，咬下去会发出"咔嚓"的脆响。