第198章 红豆沙(第2页)

 "为什么不用电炖盅？"小林看着我们调节炭火。

 "土砂定味。"我轻抚锅身的螺旋纹，"《本草衍义》说'砂器煎药，得中土敦厚之气'。"

 前厅突然传来痛苦的呻吟声。我出去一看，是位面色苍白的年轻女性，正捂着腹部蜷缩在椅子上："三天...吃什么都吐..."

 我注意到她指甲上的竖纹和唇边的白屑："是不是节食减肥？"

 她虚弱地点头："轻断食...生酮饮食...现在看见油就恶心..."

 典型的脾胃虚寒。我引她到茶室，盛了碗刚熬好的陈皮红豆沙："慢慢喝，加了一味引子。"

 沙色如晚霞，红豆的甘润与陈皮的辛香交融。女子小啜一口，突然睁大眼睛："好舒服...像有暖流...化开了胃里的冰块..."

 "甘辛相佐。"我解释道，"红豆健脾利湿，陈皮理气和中，脾胃得运。"

 半小时后，她苍白的脸颊泛起血色："半年了...第一次...感觉饿..."

 这段插曲被小林记录下来。视频《一碗粥唤醒沉睡脾胃》引发强烈反响，尤其在年轻女性中广泛传播。最激动的是某消化科主任，她带着全科室的功能性消化不良患者来求方。

 第二天，药膳馆来了批特殊客人——某互联网公司的程序员团队，个个胃镜检查显示慢性胃炎。技术主管苦笑："我们这叫'代码胃'..."

 "试试这个。"我端出加强版，加了炒麦芽和山药，"健脾三宝粥"，餐前服用。"

 程序员们将信若疑地尝试。一周后回访，腹胀、嗳气、食欲不振等症状明显改善，最显着的是一位长期依赖胃药的架构师，终于能正常进食。

 "这不合理！"胃肠专家看着胃动力报告，"没有促动成分，怎么增强的胃电节律？"

 "脾主运化。"我翻开《脾胃论》，"《内经》说'脾为谏议之官'，现代研究证实陈皮挥发油能调节胃肠肽分泌。"

 这个案例引发医学界关注。雨水节气那天，药膳馆举办了"药膳与消化功能"学术研讨会。胃肠病专家、营养学家与中医师热烈讨论。

 "红豆多糖促进双歧杆菌增殖。"

 "陈皮橙皮苷增强胃肠平滑肌收缩。"