第214章 藕粉桂花糖糕(第2页)

\"为何不用铁锅蒸？\"小林看着我们往土灶里添松柴。

\"杉木箬叶皆属木，应春气。\"我调整着灶火，\"《养小录》有云'糕蒸于木，得生气而活'。\"

前厅传来轻声叹息。我出去一看，是位面色青黄的年轻妇人，正按着心口蹙眉：\"开春以来...茶饭不思...胸口像压着块石头...\"

我注意到她指甲上的横纹和唇角的青紫：\"可是家中有什么烦心事？\"

她眼圈微红：\"夫君赴考三年未归...公婆日日催促...\"

典型的肝郁脾虚。我切了块刚出笼的藕粉桂花糕：\"趁热尝，需细嚼三十六口。\"

糕体晶莹如脂，藕粉的清香与桂花的甜郁层层交融。妇人小口品尝，忽然泪落：\"这滋味...竟像未嫁时...母亲做的...\"

\"甘淡醒脾。\"我温声解释，\"藕粉和中，桂花解郁，最宜春三月食用。\"

半盏茶后，她摸着心口讶然：\"奇怪...这块垒...竟消了些...\"

这段插曲被小林绘成《姑苏食单》中的一页。最惊喜的是位从金陵来的医女，她带着整箱脉案来讨教：\"此糕正合江南女子多思多郁之体。\"

次日，药膳馆来了几位绣庄的绣娘，个个指尖冰凉。为首的老师傅叹道：\"这些丫头...开春后针都拿不稳...\"

\"试试这个。\"我端出改良版，添了少许陈皮丝和玫瑰露，\"解郁和中糕\"，午时食用最佳。\"

七日后回访，脘闷、嗳气、手指僵冷皆见轻减。最显效的是位长期郁郁寡欢的绣娘，竟重新绣出了双面异色牡丹。

\"这不合医理！\"某位从北方来的太医摇头，\"区区米糕，怎能调畅情志？\"

\"江南水土，自有一套养人之法。\"我翻开《吴门医案》，\"《本草经疏》说'藕生水中，得土气至厚，最解湿郁'。\"

此事在杏林引发热议。雨水节气，药膳馆举办了\"江南药膳与情志调理\"雅集。最令人称奇的是位老茶商的记录——其女连续食用此糕三月，经期腹痛竟不药而愈。