第289章 腊肉(第3页)

 小林小心吹气，送入口中，眼睛倏地亮起："香得让人想就着这味道吃三碗饭！"她学着配蒜苗同炒，荤素相得益彰。三人就着新蒸的米饭，在倒春寒中暖意融融。

 窗外北风卷着残雪，厨房里腊香四溢。郑淮安说起年轻时在湘西吃的熏肉干，小林讲述家乡的咸肉菜饭，我则想起师父教的"时光入味，方成珍馐"。

 炊具洗净时，夕阳映雪。小林擦拭着熏炉，忽然问道："程教授，为什么非要用松柏熏？"我指着未尽的松枝："松香清冽，柏烟幽远，比杂木更添风韵。"她若有所思地记下。

 郑淮安在收拾肉骨时轻叹："现在的猪都不够香了，等冬月我去山里收些吃野果的。"他翻出个陶罐，取出陈年的腊肉："这是五年前的存货，香味愈醇。"

 暮色苍茫，我们在后院继续翻动肉条。碎肉熬粥，肥油炼脂，连熏料都被郑淮安说要驱虫。药膳馆的灯笼在雪地中晕开暖光，将这场春寒里的腊味时光照得通红。