第454章 醋坊腐蚀锈
快船刚把王叔送的面粉和酱收进船舱,就见远处河面上飘来一只小竹筏,筏子上站着个裹着头巾的老妇人,手里挥舞着个醋坛子大喊:“解锈侠!等等俺!” 老斩让船放慢速度,老妇人撑着竹篙费劲地追上来,坛子底还滴着黑褐色的醋锈:“俺是西北醋坊的,俺们那儿遭了醋腐蚀锈!刚酿好的陈醋全变成黑浆糊,连老醋窖的缸都锈穿了,醋农们快没活路了!”
金锈侯刚把盐耙靠在船舷上,一听 “醋坊” 俩字,差点把手里的酱坛子摔了:“这锈毒是跟咱们耗上了?刚救完盐坊又来醋坊!醋可是拌菜、腌菜的魂,没了醋,往后吃饺子都没味,日子还过不过了?” 老斩接过老妇人递来的醋坛子,掀开盖子一股刺鼻的酸腥味混着铁锈味冲出来,里面的醋稠得像黑泥,沾在坛壁上刮都刮不下来。
“醋坊离这儿还有多远?” 老斩问。老妇人抹了把汗:“顺着这条河往上走二十里,看到成片的醋缸就到了。俺们试着用布过滤醋,结果布全被锈毒腐蚀烂了,醋还更浑了。” 小芽掏出护海珠凑近醋坛,蓝光 “唰” 地变成暗褐色,醋锈像胶水似的粘在珠子上,用灵泉水冲了好几下都没冲掉。“这醋锈遇酸会更烈!醋本身就有腐蚀性,混着锈毒简直是雪上加霜,根本没法过滤。”
快船加速朝着醋坊驶去,越靠近,空气中的酸味就越冲。本该醇厚的陈醋香,混着铁锈的腥气,吸一口都觉得牙酸,连眼睛都睁不开。金锈侯揉着眼睛:“这味比变质的酸菜还冲,怕是连腌萝卜都腌不成了。” 远远望见醋坊,众人倒抽一口凉气 —— 晒醋的竹匾碎了一地,上面沾着黑褐色的醋锈;酿醋的大缸歪在地上,缸底全是窟窿,黑醋顺着窟窿往外流,在地上积成黑浆;几个醋农蹲在醋窖门口,手里拿着空醋勺,盯着里面直叹气。
船刚靠岸,一个留着山羊胡的老汉就迎了上来,他的围裙上沾着不少醋锈,一走路就 “滴答” 滴醋:“解锈侠可算来了!再晚几天,俺们这百年老醋坊就彻底完了!” 这老汉姓吴,是醋坊的老掌柜,大伙儿都叫他吴老汉。跟着吴老汉往醋坊里走,地上的醋渣和锈泥混在一起,又滑又黏,踩上去 “咕叽” 响,还沾得满鞋都是。金锈侯没留神,脚底下一滑,摔了个屁股墩,手撑在地上,掌心立刻沾了一层黑醋锈,疼得他直甩手:“这醋锈怎么跟硫酸似的?还烧手!”
主酿醋房的门一推开,一股浓烈的酸腥味扑面而来,呛得人直咳嗽。里面的酿醋缸倒了一片,缸里的醋全变成黑褐色的浆糊,上面还飘着一层锈沫。几个醋农正用勺子舀醋,勺子一碰到醋就 “滋滋” 响,很快就锈出了窟窿。吴老汉指着酿醋缸,声音发颤:“三天前早上,俺来翻醋醅,一开门就发现不对劲。刚酿好的陈醋全变成这样了!俺们还以为是酿醋的曲子坏了,结果换了新曲子,酿出来的还是黑醋,连醋窖里的老醋都遭了殃!”
小芽舀了一勺黑醋,倒进灵泉水里,水面立刻冒起泡泡,接着变成黑褐色,沉下一层锈渣。“这醋窖肯定通着锈矿!醋的腐蚀性把锈毒引了过来,再顺着醋扩散到整个醋坊。” 她刚说完,就听醋窖方向传来 “轰隆” 一声响,众人跑过去一看,原来是醋窖的土墙塌了,黑醋和锈泥混在一起,顺着墙根往下流,眼看就要流进旁边的酿醋曲房。