第454章 醋坊腐蚀锈(第3页)

 “这是俺祖上传下来的，里面还有怎么分辨醋好坏的法子，你们帮俺交给俺孙子，让他好好学，别再像俺一样，遇到事就慌了神。” 吴老汉把书递给老斩，双手还在发抖。老斩接过要诀，仔细擦干净上面的醋锈，递给吴老汉的孙子：“往后定期用护醋灵光清理醋坊和醋窖，酿醋时多留意醋的颜色和味道，一旦发现不对劲，就赶紧用灵泉水和石灰处理，别等锈毒扩散。”

 接下来的几天，众人帮着醋农收拾醋坊。报废的醋和醋缸被埋在土里当肥料，还能用的醋和醋曲被重新装缸，醋窖的土墙被重新砌好，还涂了一层防醋渗的灰浆，醋曲房周围也用石灰围了一圈，防止锈醋再渗进来。金锈侯跟着吴老汉学酿醋，一开始掌握不好翻醋醅的力度，酿出来的醋要么太淡，要么太酸，后来慢慢熟练了，还学会了酿出带点果香的陈醋，吴老汉说比他酿的还好喝。

 有一天，金锈侯正在酿醋房翻醋醅，突然发现醋醅里有一处冒起了泡泡，他赶紧喊吴老汉来看。吴老汉一看，脸色变了：“这是底下的锈毒还没清干净！” 周师傅走过来，用护醋灵光扫了一遍，泡泡立刻就没了。“还好发现得早，不然醋醅又要被污染了。” 周师傅说。

 离开那天，醋农们每人送了一坛新酿的醋，坛口封着红布，上面写着 “护醋之恩”。吴老汉还把自己用了几十年的醋勺送给金锈侯，这醋勺是铜做的，勺柄是老桃木，被手磨得光溜溜的，勺身上还刻着一个 “吴” 字。“这醋勺酿出来的醋最醇厚，你拿着，往后想吃醋了，就自己酿。”

 快船驶离醋坊时，醋农们还在岸边挥手。金锈侯把玩着醋勺，笑着说：“现在有醋有盐有油有糖，往后的日子可太全乎了，再也不用愁没调料了！” 周师傅晃了晃新调的护醋漆：“我把护盐珠的粉掺进护醋漆里，往后酿醋的工具刷上这个，不仅防生锈，还能让醋更醇厚！”

 船行到河中央，突然看见远处有一群人朝着他们挥手。老斩拿起望远镜一看，笑着说：“是之前帮过的糖坊、油坊的乡亲们！” 众人赶紧让船靠岸，赵老汉和钱老汉他们都来了，手里还拿着糖、油和盐。赵老汉笑着说：“俺们听说你们往醋坊去了，特意来送点东西！路上小心！”

 老斩接过东西，心里暖暖的：“谢谢你们！要是以后再遇到锈毒，你们也别慌，捎信给我们，我们一定来帮忙。” 钱老汉说：“你们放心，我们都学会用灵光清理了，肯定能守护好自己的坊子！”

 快船再次起航，朝着下一个目的地驶去。船尾的浪花里，带着醋香、盐香、油香和糖甜，阳光洒在船上，每个人的脸上都洋溢着笑容。金锈侯望着远处的天空，突然说：“咱们这一路帮了这么多坊子，要是把这些手艺都学全了，往后走到哪儿都饿不着了！” 老斩点了点头：“只要咱们齐心协力，就没有解决不了的困难，老百姓的日子也会越来越好。” 快船在河面上继续航行，带着希望和温暖，驶向更远的地方。