第301章 嘉州红烧牛肉豆腐脑(第2页)

马雯雯见状立即替她解释：“三表哥，萌萌实际上在浩公堂里，确实说不上什么话，实权都在那四个二货的手里把控着，咱萌萌就算真的是‘张大爷’，也不免落得个‘清炒空心菜’的地步啊。”

马斌戏谑的看着马雯雯:“表妹，你看我脸上的这个表情，是相信你说的话的样子吗？”

好在这时，阎志芳及时把三碗豆腐脑端过来了，张萌萌和马雯雯只能尴尬的吃了起来，马斌轻轻的摇了摇头，但还是给予肯定。

“处事圆滑，八面玲珑，谦虚谨慎，不露家底，肖楚生和王光洪的眼睛真有两把刷子，他们果然没看错人，你的确是浩公堂老大位置的不二人选。”

马斌端着豆腐脑的碗，语气显得诚挚而友好:“萌老大，在下交你这个朋友了。”

张萌萌与他碰过碗之后，拍着胸脯保证:“从今天开始，福禄会和浩公堂就是盟友了，只要马哥哥发句话，小妹赴汤蹈火，在所不辞。”

马雯雯尝过几口，觉得少了点什么，故而对老板提出要求：“阎娘，给我这碗里加点儿芫荽子（香菜）嘛。”

阎志芳便端着一碗绽青碧绿的芫荽子过来，放在了他们三人的桌子上，然后解释：“我是听到萌萌刚才说大头菜是发物，想着这芫荽子也是发物，因此就没有给你们放。”

马雯雯听的哭笑不得：“阎娘，你别听她胡说，咱嘉州牛华的麻辣牛肉豆腐脑，是用本地独有的嫩豆花儿，在豌豆玻璃芡汤中打碎，舀到碗里。

加入辣椒花椒，味精酱油，油酥花生米，油酥豌豆，炸撒子，红烧牛肉，亦可以搭配粉蒸牛肉或是粉蒸肥肠，峨眉派的还可以搭配酥肉或是蛋冲。

再加上芫荽子，香葱等调料，拌匀吃上一口，哇塞！

那种记忆中的熟悉味道，能够使每个在异地他乡漂泊的嘉州游子，立即感动的流出思乡眼泪，回想起心中那一处《故乡的原风景》。

（我们华夏的小吃成千上万，其实每个地方都有属于当地人的代表性小吃。只要心中还系着，那缕故乡小吃的残留香味，拼搏奋斗的他乡游子，就不会忘记年年腊月的岁末《归途》）

所以豆腐脑缺大头菜还勉强可以，要是缺了这芫荽子，可就完全不是记忆中的那个味道了。更何况这才加多少呢，连10克都没有，又怎么怕发陈病呢。”