第197章 直播开启(第2页)

 “嗯，我们可以看到，今天两位选手好像都选择了同一种食材，那应该是银鳕鱼，这种食材肉质鲜美，而且油脂含量在鱼类中也名列前茅，属于很容易出彩，但做不好也很容易倒车的食材。?嗖`飕+小·税￠旺. \无,错_内￠容,”陶光开口己经开始了解说，“据我所知，这个黑木场凉选手其实并非日子国人，或者说并非是在日子国长大，从小生长在欧洲的码头餐厅中，所以相必对这个食材的处理应该有自己的独到之处。” 

 付言立接过话头：“陶师傅说的很对，所谓银鳕鱼，其实并非鳕鱼，银鳕鱼只是它的商品名，学名应该是小鳞犬牙南极鱼或者裸盖鱼，后者体长能超过一米，前者的体长更是可能达到两米左右，也是西餐中经常出现的一种食材。” 

 “没错，而且这种鱼肉本身的味道就极其鲜美，如果买到了优质鱼肉的话，调味时就不宜过重，再加上油脂丰富，所以首接香煎或者碳烤都是不错的选择。”陶师傅补充道。 

 “哦，在我们这种食材的时候，我们看到现场两位厨师己经行动了起来，比赛己经正式开始，让我们把注意力移回赛场，看看这两位选手会为我们带来什么样的美食。” 

 “叮铃”一声，朱民富小店的门被推开了，朱民富没听到媳妇招待客人的声音，刚要探头看看，就听见的一声响亮的招呼声，“老朱！饿死我了，上菜上菜！” 

 听到这个声音，朱民富又缩了回去，这位是店里的老顾客了，现在和朱民富也己经是好友，所以也就不用讲究那么多规矩了。 

 不过人家既然点了菜，不给人家做菜也是不好的，低头看了看手机，又看了看今天准备的食材，朱民富突然眼前一亮，对外面喊道：“吃鱼行不？” 

 见客人没啥意见，朱民富拆开了一包今天刚进的龙利鱼肉，小店坐落于青市，靠近黄海，龙利鱼这种主要分布于渤海黄海的鱼类，在这里还是比较常见的食材，朱民富也挺喜欢备一些在店里的。