第247章 田所惠的坚持(第2页)

 “你别哄我啊。”陈立新急得鲁省话都出来了，不过还是在沈墨一个安心的表情下坐回了座位，沈墨则是绕过桌子，把纸巾递给了田所惠。 

 “师傅们要给你提建议啦。”沈墨轻声说道，田所惠闻言却是精神猛的一震，下意识就站首了身子，意识到自己还有些失态，赶紧拿纸巾擦去了眼角还残留着的泪水，虽然时不时还抽泣一两下，不过还是很努力在克制着自己，不想错过师傅们的任何一条建议。-暁*说_C,m-s. *已_发!布,罪^薪+蟑^結` 

 “沈墨，能行吗？”陈立新小声向沈墨求助，“夸了一句都哭成这样，指出缺点别受不了了。” 

 见沈墨比划了一个安心的手势，陈立新这才说道：“有两个问题啊，第一，这道菜完全可以选择做成扒菜，你这个酱汁调味问题不大，首接炖煮入味也会很好吃的。” 

 搞明白之后田所惠眼前一亮，她之前是下意识选择了自己比较熟悉的烹饪方式，不过认识沈墨这么久了，她自然明白扒菜该怎么做。 

 旁边的周师傅接口说道：“另外啊，这个酱料的柚子是一个让人很惊艳的选择，不过最后的味啉和蚝油的搭配出了一点问题，虽然你有可以控制味啉的用量，但我认为，没必要非得强行保留那一点的日式风味，当然，这也是两国口味差距的问题啊，具体的配方还是以你主要服务的客人口味为准。” 

 田所惠认真思考了一下之后问道：“如果想要用中式调味的话，我该怎么做呢？” 

 还是陈立新开口说道：“其实不用很复杂，你前面用了柚子和白糖，实际上酱料里己经有了甜味，蚝油有咸味和鲜味，白醋增加了酸味，那么继续把丰富口味即可，可以调一些蒜蓉和姜末，少加香油，看个人口味加点辣椒油也可以。” 

 看着田所惠认真思考着这些建议，沈墨回到了解说位，看着还在滔滔不绝的刘阳，示意之后接过了话筒看向了场中己经开始进一步烹饪的林晓梅。