第431章 德式香肠(第2页)

 这个外号给沈墨有些整不会了，不过别说，他还真是个中餐小伙，便点头表示对方并没有认错人。 

 “我叫索菲娅，不知道能不能耽误你几分钟的时间？”索菲娅立刻激动了起来，毕竟她是请假出来的，时间有限，不可能一首待在这边推荐自己的香肠。~小^税-C`ms. ?埂!辛′罪*哙, 

 而面前这个年轻人似乎很有影响力，如果自己的香肠能征服了他，那一定会事半功倍的！ 

 “家传秘制香肠配方吗？”沈墨摩挲着下巴，说实话，他对这个提议有些兴趣。 

 要是说起德意志美食，那香肠就是绕不过去的话题，他本来也想抽点时间去找来参加这展会的德意志厨师品尝一下的。 

 再加上，家传秘制这样的词汇，真的是很吸引沈墨这个喜欢收集各种菜谱之人的心思，所以犹豫了一下，便答应了下来，将索菲娅带到了自己一首在用的备餐厨房。 

 很快，她需要的各种食材和工具就被送了过来，这个会场配备的一切食材都是最顶级的，比索菲娅平时自己在市场买来的肉品质要高得多了。 

 要知道，水户郁魅家作为小日子最大的肉类供应商之一，也只是勉强作为供应商之一拿到了一份订单量并不大的合同，只能说这群供应商们也是卷的不行。 

 但就是这一份不算大的合同，现在也给水户家的企业带来了很多后续的合作订单，只能说这场博览会，确实是一个充满了各种机遇的地方。 

 索菲娅选择的是猪后腿瘦肉、小牛肩肉和猪背膘三种肉，而且都是冷冻过的，这应该是为了在绞肉馅时能保留足够的科技感。 

 先使用8毫米孔板粗绞猪肉与小牛肉，保留肉粒感，随后用用3毫米孔板细绞背膘，确保脂肪均匀分布。 

 “啊，墨角兰的香气。”叶山亮人还没进来，声音就己经从门口传了进来，“很少用的香料啊，这是在做图林根香肠？” 

 “不知道是不是图林根啊。”沈墨说着向索菲娅问了一句，随后将得到的结果转达了叶山亮，“说是基于图林根香肠和巴伐利亚白肠的工艺综合优化得到的配方。”