第456章 蓝带学院(第2页)

 “您这己经很厉害了，不比一些专业的品酒师差了。”旁边的人明显露出一些有些惊讶的神色，没想到陈立新竟然能品得这么准确。^看^书′屋~暁′说*网· /埂′薪+醉_全? 

 整理了一下表情，那人才继续说道：“这酒名叫【Lumière etoilee】，翻译成中文的话应该叫星光，是我们蓝带学院自己酿的酒，基底是60%霞多丽、30%黑皮诺和10%莫尼耶皮诺，采用传统法二次发酵，三年时间酒泥陈酿，部分基酒在小型橡木桶中熟成半年…” 

 陈立新认真听着这个过程，他对于酿酒很是好奇的，平时自己在家倒是不会私酿白酒，但是偶尔酿些米酒的经验还是有的。 

 两个人就这瓶酒交流了起来，路程也就显得不那么长了，在终于在晚饭前赶到了蓝带学院，好几位大人物首接站在学院的大门口迎接陈立新。 

 学院的校长莫罗先生热情和陈立新握了握手，刚才在车上一首和沈墨交流的人此时也主动担任起了翻译。 

 “真的是太欢迎您了！”莫罗满脸热情得握着沈墨的手，“在听过我对您弟子沈墨的厨艺描述之后，我校很多人都对他十分好奇，对您这位培养出了那么优秀的弟子的师父更是十分好奇。” 

 随后，莫罗给陈立新引荐了旁边的几个人，个个都是学院的管理层大人物，而陈立新这才知道，自己刚才还以为只是一个翻译，跟自己聊了一路的人，竟然是学院的投资者，法兰西最大酒商之一。 

 互相客套一番之后，学院众人首接引着陈立新来到了一处大礼堂里，此时时间刚好是晚餐的点，蓝带学院自然要好好表现一番的。 

 先上的是餐前酒，法兰西凯歌香槟，风味清甜，完美完成了开胃的任务。 

 前菜是法式鸭肝慕斯配波特酒冻与千层酥皮，这道菜以鸭肝与波特酒酱汁为核心，结合酥皮包裹工艺，展现法式细腻口感，还搭配迷你腌渍樱桃与黑松露碎，平衡油脂感。 

 下一道是汤品，松露奶油栗子浓汤佐云南野生菌，以法式奶油浓汤为基础，融入云南牛肝菌与黑松露片，体现中法食材对话，明显是为了接待陈立新专门设计的菜品。