第476章 法式套餐(第3页)

 一旁，还有由洋蓟组成的黄金塔，将洋蓟切薄片，层叠铺入模具中形成塔状，每层都刷橄榄油与蒜粉，随后一百八十摄氏度焗烤15分钟形至金黄色作为羊肉的配菜。 

 表面还有由黑蒜与松露油打碎形成的蒜泥调整风味，切开之后一口咬下，羔羊的野性

肉香被黑蒜的发酵甜柔化，搭配着洋蓟，草本清苦平衡松露的浓郁，红酒酱汁的单宁酸穿透羊脂的丰腴。 

 靠在座椅靠背上，薙切真凪竟然有了一丝满足感，她以前尝过路易的主菜，虽然这位优秀的厨师，哪怕在她神之舌最失控时也能让她吃下去饭，但她此时觉得，这位厨师的厨艺似乎又有了一些进步？ 

 之后的沙拉风味果然也不是那么清淡，毕竟是要给这狂野的羊羔肉收尾，带子的海洋鲜甜与焦糖山核桃的坚果香形成味觉搭配，松露油醋的醇厚酸度穿透羽衣甘蓝的酥脆质地，甜菜根的土质甜味平衡巴薩米克醋的发酵感，山椒粉的微麻感在最后唤醒味蕾。 

 而最后的甜品，就是必要的了，今天的菜品整体风味都比较浓郁，确实需要一道精致的甜品，而在看到端上来的那一块精致的蛋糕时，薙切真凪的眼前又是一亮。 

 这是一块歌剧院蛋糕，看起来十分传统，每一层的高度十分精确，从下往上数，应该是一层杏仁蛋糕淋上咖啡糖浆与巧克力甘纳许。 

 随后又是一层杏仁蛋糕与咖啡糖浆，这次是一层奶油霜，之后重复一次杏仁蛋糕、咖啡糖浆和甘纳许的顺序。 

 最顶层则是奶油霜与巧克力淋面，共同组成了这个精致的蛋糕。 

 浓郁的香甜带给薙切真凪发自内心的幸福感，甚至有些少女得晃起了脚，不过看了看身后那尚且完整的玻璃，薙切真凪摇了摇头，在她看来，这一场胜负己分了。