第480章 蜜三果(第2页)

 拿起勺子轻轻舀起一勺，山楂、栗子、白果都裹着晶亮糖汁，颤巍巍的，先咬山楂，软嫩果肉一抿就破开，酸甜汁水在舌尖炸开，山楂的酸早没了生涩，被糖蜜驯得柔和，反倒给甜味垫了层清亮底调，像春日里酸甜的风。\欣*丸_夲^神′栈` !已?发+布~最!薪`蟑_踕/ 

 接着嚼栗子，粉糯的质感像细沙在齿间化开，蒸过的栗子香混着糖汁的蜜意，温温润润地漫上来，和山楂的活泼酸劲形成软绵的呼应，像是把秋天的暖甜锁进了果肉里。 

 再咬白果，质感软滑得像轻触丝绸，碱水和沸水煮去了涩味，吸饱糖汁后甜得含蓄，咬开时，桂花酱的清雅香气忽然跳出来，混着最后淋的芝麻油那缕香气，在喉间轻轻滑过，把酸甜味衬得更绵长，像给味觉盖了层温柔的纱。 

 每口都要让三种果子在勺里凑齐才满足：糖汁稠得能挂在果肉上，咬下去时糖蜜的绵甜、山楂的酸鲜、栗子的粉香、白果的软滑，再加上桂花绕鼻、芝麻润喉，五种滋味在嘴里层层叠叠，吃完这一碟时，唇齿还留着酸甜余韵，连呼吸都带着桂花香气，忍不住想再舀一勺。 

 明明看起来是很传统的菜品，所有人都没有想到风味会这么精致细腻，虽然与西点大不相同，但也自成一道体系。 

 前面毕竟也己经吃了不少菜品，蜜三果酸甜能中和咸味、分解油脂，让味蕾从厚重转向清新，比如山楂酸解腻，糖蜜润喉，吃完不齁反而清爽。 

 而且毕竟连着吃了两场，肠胃负担也会有些重，蜜三果的山楂软嫩、栗子粉糯、白果滑润，都是易咀嚼消化的质地，不会给肠胃添负担，吃着轻松，适合收尾时轻负担享受。 

 而且这道菜的色彩鲜艳红，棕黄+琥珀糖汁在视觉上就很热闹喜庆，在套餐的尾声用亮色菜可以提升愉悦感，桂花、芝麻、糖蜜的香气暖甜，让人放松，从正餐的庄重过渡到餐后的闲适，像给一场盛大的宴席画上一个温柔的句号。 

 沈墨此时也愉快得舀了一小碗蜜三果吃着，还得是师父，风味的搭配恰到好处，而且就像前面提到的，这道菜起码在心理上不会给人带来太重的负担，刚才那巧克力歌剧院蛋糕是真给沈墨吃出来一点甜蜜的负罪感。