第501章 泰潮双鲜(第2页)

 取过底层铺着青木瓜沙律的浅盘，上层摆放腌好的斑节虾，使得虾尾翘起呈小旗帜状、小章鱼蜷曲成花朵状，淋上腌汁，汁水仅润满食材，不淹没，撒香茅脆丝、黄葱脆丁即可。~如`蚊~网~ _庚^薪+蕞\筷¨ 

 绘里奈这道主菜的烹饪速度很快，看来是提前就己经进行过思考了，而且依旧发挥着自己最大的优势，菜品很是简单，这道菜的核心就是那酱汁的调制，绘里奈一边烹饪一边品尝，沈墨可以想象，这道酸辣可口的前菜，肯定十分好吃。 

 绘里奈将菜品端上评委席后，目光才看向了对面，她的对手此时还在忙碌，看来还需要一点时间。 

 绘里奈知道学园里一首有一个所谓先上必输的传闻，但她并不在乎，这道菜的风味十分刺激，她有充足的自信给评委们留下足够的记忆点，让他们不至于因为后续的菜品而忘记这道菜的细节。 

 “这么短时间的腌制，足够入味了吗？”不用说，这样的美食对决，蒙福尔公爵是不会错过评委机会的，此时看着这道菜有些好奇得询问道。 

 “通过更加重的风味加快腌制速度吧，又能让最后的成品不会过于刺激味蕾，这种把握，恐怕只有绘里奈可以做到了。”薙切仙左卫门笑呵呵得看着自己的孙女，脸上满满的都是自豪。 

 他对现在的绘里奈真的很满意，能在这么短的时间内，完成一道新菜品的构建，而且还能主动考虑与后续队友的配合，这和以前的她可谓是有些天差地别了。 

 未食先嗅，香茅的柠檬草气息混着缅芫荽的野性草本香，如骤雨过后的东南亚丛林，潮湿中裹挟阳光炙烤的热烈感，潮汕老鱼露的陈酿咸鲜与北海虾酱的海洋发酵味，暗涌着类似老火腿的醇厚底调，为鲜味锚定深度，炸黄葱脆丁的焦葱香与香茅脆丝的酥脆草本香，也在鼻腔形成脆香的冲击。 

 入口瞬间，青柠汁的酸是第一重冲击，不是尖锐刺痛的酸，而是带果皮精油香气的鲜活酸，如闪电般瞬间唤醒沉睡味蕾。