第524章 哈里萨辣酱(第3页)

 “突尼斯…”幸平创真有些无语得耸了耸肩，“我连这地方在哪都不知道，好像隐约在什么世界杯选拔赛之类的地方见过的名字。” 

 不过说起这个国家，司瑛士倒是有所了解了：“这也是地中海沿岸国家，黑木场同学之前如果是在地中海沿岸港口经营海鲜餐厅的话，很有可能是在和水手们的交流中掌握的调味料。” 

 幸平创真刚想深入探讨一下这

个问题，结果就被一抹红发打断了施法，小林龙胆首接来到了司瑛士的面前，帮他整理了一下衣领：“比赛辛苦啦。” 

 幸平创真忍不住啧了一声：“小林学姐，你这画风都变了啊，以前是这个风格的吗？” 

 小林龙胆倒是丝毫不在意，给幸平创真甩了一个风情万种的白眼：“去，小孩子懂什么。” 

 黑木场凉这边，倒是丝毫没有停顿，现在的他好像进入了一种特殊的状态，压根不受外界的影响，将洋葱和红黄彩椒统一切成了半公分左右的丁，确保受热均匀。 

 随后取过锅子，倒入橄榄油加热至大约一百二十度，下洋葱、蒜末和哈里萨酱，炒至透明但是不能焦化，爆香调料。 

 随后转中火，大约花上五分钟，使得洋葱边缘微卷曲，随后加番茄罐头和剩余哈里萨酱以及香料粉，翻炒至油色红亮，番茄红素析出。 

 这个香料粉也是突尼斯的特色，简单来说就是将小茴香粉、甜椒粉和姜黄混合，黑木场凉趁着刚才幸平创真几人闲聊的功夫就己经完成了配置。 

 再次转大火，使得酱料稠度如膏状后倒入白葡萄酒，刮底搅拌至酒气挥发无刺鼻酒精味后，维持大火大约两分钟使得液体体积缩减大约三分之一左右即可。