第529章 五指毛桃党参焗深海银鳕鱼
品尝过黑木场凉的菜品之后,沈墨也是十分惊讶,这道菜的水准绝对比现在的黑木场凉水平高出了一个层次,有些意外向黑木场凉的方向看了过去,结果两个人的目光正好在空中接触。.兰′兰\文+学, \庚¢欣+醉-全!
黑木场凉也十分在意沈墨对这道菜的评价,所以在看到沈墨品尝这道菜时他也有些紧张得看了过来,不过在看到沈墨惊喜意外的表情,顿时也放下心来。
“看来,我是不是也应该重新把追逐沈墨,当作我的目标了?”黑木场凉自己都没意识到,一股小小的火苗重新在他的心底燃了起来。
当药膳鳕鱼转到沈墨的面前时,一股极其复杂而诱人的香气仿佛有了实体,首冲鼻腔。
首先是深海银鳕鱼那种特有的、丰腴的油脂香气,带着大海的纯净感,紧随其后的是五指毛桃那独特的、带着淡淡椰奶香气的木质芬芳,非常舒服,完全没有想象中的药味呛人,熟党参的甘醇气息则像沉稳的底色,托住了整个香气结构。
龙眼肉的温润甜香和无花果干的蜜意巧妙地穿插其中,带来一丝明亮的果味甜感,若有似无的高年份陈皮清香,像一缕清风,恰到好处地化解了油脂可能带来的腻感,带来了高级感。^墈?书`屋¨小^说^王¢ ¨首!发_
最后则是混合着湿润荷叶的清新草本气息,以及鸡油菌那种特有的、类似森林的鲜香。
用一个勺子,将鳕鱼连带着食材一起舀到了自己的盘中,主角自然是深海银鳕鱼块,表皮因受热微微收缩,呈现出漂亮的半透明玉白色,边缘带着些许焦糖色,那是蚝油和焗烤带来的痕迹,鱼肉纹理清晰,看起来极其紧实饱满,而垫底的铁棍山药片吸收了汤汁变得半透明,温润如玉地躺在底部。
鸡油菌特有的鲜艳橙黄色点缀其间,无花果干的紫红色和龙眼肉的琥珀色增添了丰富感,最后撒上的烘烤松子仁,金黄酥脆,既是视觉亮点,也提高了口感上的层次。