第535章 Acquacotta（上）(第3页)

 取过一口铸铁锅烧热橄榄油，大火煎香胡瓜片至表面产生焦纹，投入鳀鱼碎炒化，再加剩余高汤煮沸后倒入浸泡面包块和苦苣，沸腾煮大约三分钟时间。 

 从一旁的烤箱里取出带荚烤的蚕豆，剥仁，和用手撕碎的罗勒叶一起加入己经离火的锅里，再次搅拌均匀后，分装在这个餐盘中，撒上佩科里诺奶酪粗粒，冷淋橄榄油后首接端上桌。 

 在做菜的过程中，伊萨米有刻意控制速度，所有

步骤恰好是在所有人都到场之后才完成的，端上桌后恰好一人一份。 

 沈墨一开始还没太注意面前的这一份汤品，但是那一股麦香味抽空就往他的鼻孔里钻，期间还夹杂着一些咸鲜野生气息，这种感觉就仿佛是海风吹进了麦田，只要没有气味更加浓郁的菜品转到面前，这汤品就坚持不懈得吸引着沈墨的注意力。 

 低下头认真去观察，深色的面包壳半浸在浓稠琥珀色的汤中，边缘己软化成絮状，中心却倔强地挺立。 

 金黄的胡瓜片煎出虎皮纹，斜插在面包壳缝隙里，像搁浅的独木舟。几片深绿的苦苣叶漂浮其上，鲜红的烤番茄肉则像火山熔岩泼溅。 

 冰凉的橄榄油正顺着佩科里诺奶酪粗粒组成的缓缓流淌，油花在热汤表面炸开细小的金色涟漪。 

 看向伊萨米，沈墨来得晚，并不太了解这道汤的具体细节，想要获得一些信息。 

 可是伊萨米注意到沈墨的目光后，却没有介绍，反而伸手示意了一下，表示让沈墨先尝一尝。 

 塔克米的目光也投了过来，他感觉自己甚至有些紧张，他都没有意识到现在的沈墨在他眼里有多么权威，但他是真心希望自己的弟弟创作出来的这道Acquacotta能获得沈墨的称赞。