第三十二章 试菜(第2页)

 “侯爷，不如试试酸浆，一年四季都可得，也便于放入锅中翻炒。”杨奕也进来凑热闹了。

 酸浆？这倒是可以，至于酱鲜味就用豆豉调出来，还有糟鱼汁也能调出鱼的味道，赵尔忱把这些食材的用法记在纸上。

 胡萝卜已经普及了，木耳也早就有人工栽培，那么鱼香肉丝的食材和调料都齐全了，只待明日那秋师傅的外孙女来。

 小果挤到她身边，探头探脑的看她在写什么，提议道：“侯爷，枣泥也能调制甜味。”

 赵尔忱正发愁用什么调制糖醋汁呢，用麦芽糖弄不出那味道了，小果的话倒是让她灵光一闪，给了小果一个赞赏的眼神，夸道：“小果，你还有点用。”

 小果美滋滋的接受侯爷的夸赞，反应过来后又感觉哪里有点不对。

 赵尔忱才不管小果纠结什么，提笔继续写道，用酸浆、枣泥和麦芽糖调制糖醋汁，详细的写下松鼠鳜鱼的制作过程。

 既然有糖醋汁了，那做糖醋排骨也是顺手的事吧，赵尔忱下笔如有神，写起菜谱来别提有多顺畅。

 第二日，赵尔忱精神抖擞的将两张菜谱交给秋师傅的女儿，最简单的没有番茄的番茄炒鸡蛋和没有鱼的鱼香肉丝，让她去厨房做出来。

 夏青青自进了门就拘谨得很，昨日外祖父回去和她说东家叫她去做厨子，叫表弟去做琴师。

 她当时还很兴奋，高兴自己的厨艺有用武之地，更高兴表弟能端上一个好饭碗，从前在外头给别人弹琴，东家总是想着法子压低工钱不说，其他琴师也排斥他。

 这会儿跟着外祖父和表弟一块进了侯府大门，兴奋的心才拘束起来，她真的能做好一个厨子吗？

 忐忑不安的接过东家递过来的菜谱后，她仔仔细细的看了起来，所幸上头的字她都认识，所幸这两道菜并不算难。

 她心里有了数，收好菜谱，就跟着人去了厨房。

 赵尔忱打发梨子带着夏青青去了厨房，转头看向静立一旁的男子，白布条蒙着眼，一身朴素布衫，却也身姿挺拔，若不是脸颊苍白，还真看不出来身子骨不好。