430 服务业的理念
“妈,大型综超的具体运营流程我还真不懂,进货、库存、排班这些门道,得靠专业的人来抓。·鑫^捖·夲^鉮+颤? -勉¨肺·越*渎~”
话虽这么说,他脑子里却突然冒出来一个名字 ,上一世赫赫有名的东来超市。
他没亲自去过东来超市的总部,但后来西省有家快倒闭的大型超市,请了东来的团队做改造,他当时陪女性朋友去过好几次。
就是那几次逛超市的经历,让他对 “好超市该是什么样”,有了直接的感受。
“不过我之前逛过一家超市,里面有个设计特别好,咱们或许能学。”
张伟豪往王燕身边凑了凑,双手比划着,“那家超市最特别的不是卖的东西多,而是专门留了块地方做熟食区。
不光卖卤味、包子这些,还摆了擦得锃亮的桌椅,顾客买了小吃就能直接坐那儿吃,不用拎着袋子到处转。”
王燕皱着眉:“超市不就是卖东西的地方?
加个吃小吃的区域,人来人往的多乱啊,能有啥用?
别到时候东西没卖多少,还添一堆麻烦。”
“妈,这您就想错了,用处可大了!” 张伟豪笑着解释,“您平时跟我爸逛超市,是不是我爸买完烟和酒,就站在出口等您?
男生逛超市都这样,图省事,买完自己要的东西就想走;
但女生不一样啊,得拿着洗衣液看成分表,对着护发素比哪个含硅油少,一个货架能琢磨十分钟,恨不得把每个产品都研究透。”
他想起之前陪朋友逛超市的场景 ,朋友在日化区对着几瓶面霜反复比对时,他就溜到熟食区买了份酱牛肉和冰汽水,
坐在擦得发亮的塑料椅上慢慢吃,不用像以前那样在货架旁晃来晃去地催 “好了没”。
等女朋友挑完过来,还笑着拍了拍他的肩膀:“你倒会找地方歇着,享受呢。-x_i/n^r′c*y_.^c-o¨m′”
那天俩人没因为 “逛太慢” 拌嘴,最后还多买了两盒卤味带回家,比平时多花了小一百。
“而且那家超市能留住人,关键是抓准了‘男生陪逛’的心思。”
张伟豪往前凑了凑,语气更认真了,“大部分男生逛超市都是‘陪衬’,只要产品差不多,逛哪家都一样。
但要是有个能歇脚、还能吃点东西的地方,男生就会觉得‘这家超市懂我’,下次女生说要逛超市,他也不会抵触,甚至会主动提议来这儿,
毕竟自己能舒服点。”
他掰着手指头算:“男生愿意等,女生能慢慢挑,不会闹别扭;
超市呢,不仅多卖了熟食,还能让顾客逛得更久,说不定就多买了几样东西。
您看,男生、女生、超市,这不就是三赢?”
王燕听到张伟豪的解释,点了点头:“你这么一说,还真有点道理。
以前我跟你爸逛超市,他总催我,我也逛得不痛快,要是有这么个地方,让你爸那种人有个地方待着,我确实能省心不少。
那除了加个吃的区域,还有什么需要注意的?”
“还有服务和定价,这俩也得跟上。”