第39章 制盐
他刚从赵头领的商队回来，这次护送商队去辽境边界送丝绸，来回用了五日，虽顺利拿到五两银钱，心里却始终悬着。
潘金莲一个人在家，夜里若有歹人闯进来，连个照应的人都没有。
晚饭时，潘金莲端上炖得软烂的鱼汤，见他扒着饭却没什么胃口，便轻声问：“是不是商队的事不顺心？”
张净放下筷子，指尖摩挲着碗沿：“倒不是不顺心，只是总在外头跑，实在放心不下你。”
“上次我走后，你说巷口有个陌生汉子总往院里瞅，万一我不在，真出点事可怎么办？”
潘金莲握着他的手，掌心温软：“我也总担心你，商队走的路多是荒郊野岭，万一遇到马贼……”
她话没说完，眼圈就红了，“要不，咱们别做护卫了？”
“找个能在家门口做的营生，就算赚得少些，能守在一起也安心。”
这话正说到张净心坎里。
他这些日子也在琢磨营生的事，只是边境之地，除了做买卖、当护卫，寻常百姓多是种庄稼、晒海盐，可庄稼怕涝，海盐又多是官府管控，私制盐还要担风险。
忽然，他想起里正当初说的“附近有块盐田”。
那日买地时，里正提过一句，那盐田是早年百姓弃置的，因盐碱太重，晒出的盐又苦又涩，没人愿意打理，如今就荒在海边，长满了耐盐的碱蓬草。?幻.想-姬, \耕+薪,最_全*
“我倒有个主意。”张净眼睛亮了亮，“咱们去看看那片荒盐田，若是能制出细盐，说不定能成个营生。”
潘金莲愣了愣：“制盐？可我听人说，盐是官府管的，私制盐会被抓的。”
“咱们不做大，就制些细盐，卖给附近的村民和小饭馆，量少，官府未必会查。”
张净解释道，“而且我知道一种方法，能把粗盐里的杂质去掉，晒出的盐又细又鲜，比市面上的粗盐好卖得多。”
他没说的是，这方法是他穿越前在历史纪录片里看的。
宋朝百姓制盐多是“淋卤晒盐”，首接将海水淋在盐田的泥地上，晒干后刮取粗盐，杂质多、苦味重；
而他记得的方法，多了“过滤”和“提纯”两步，用草木灰吸附杂质，再用细纱布过滤卤水，晒出的盐会细腻许多。