第39章 制盐(第2页)

 次日天刚亮，两人就扛着锄头、提着水桶去了盐田。 

 那片盐田离庄园约莫半里地，紧挨着海边，灰褐色的盐碱地泛着白霜，踩上去硬邦邦的，零星长着几丛碱蓬草，风一吹就簌簌作响。 

 张净蹲下身，抓起一把盐土，凑近鼻尖闻了闻。 

 除了海腥味，还有股淡淡的苦涩味，这是因为土里含着太多氯化镁、氯化钙，正是粗盐发苦的原因。 

 “得先把盐田翻一遍，把草根和碎石捡干净，再筑几道田埂，分成小块，这样灌海水时才好控制。￠幻`想￠姬? ¨追\嶵￠鑫?璋?劫?” 

 张净拿起锄头，开始翻地，盐碱地硬得很，一锄头下去只挖开浅浅一层，震得他虎口发麻。 

 潘金莲也没闲着，她从家里带来竹篮，蹲在旁边捡草根和碎石，手指很快被草叶划出道道红痕，却只是悄悄擦了擦渗出的血珠，继续埋头捡。 

 日头升到头顶时，两人终于把盐田翻了大半，田埂也筑好了三道。 

 张净首起身，捶了捶发酸的腰，见潘金莲的额角满是汗珠，鬓发都被汗水打湿，连忙递过水壶。 

 “歇会儿吧，别累着了。” 

 潘金莲接过水壶，喝了口温水，笑着说：“没事，比在家绣花轻松多了。” 

 “你看，咱们把盐田弄好，以后就能晒出好盐了。”她指着远处的海面， 

 “等盐晒好了，咱们还能卖给渔船上的人，他们打渔要腌鱼，肯定用得上盐。” 

 张净看着她眼里的光，心里暖暖的——不管做什么，只要两人一起，就有奔头。 

 接下来几日，他们忙着完善盐田： 

 在盐田旁边挖了个蓄水池，用来储存海水，避免涨潮时海水首接冲毁盐田； 

 又编了几张粗竹筛，用来过滤海水里的泥沙； 

 潘金莲还从村里的老妇人家讨了些旧纱布，洗干净后缝成小布袋，准备用来过滤卤水。 

 准备妥当后，张净挑着水桶去海边挑海水，灌进蓄水池。 

 海水在池子里沉淀半日，泥沙沉到池底，他再将上层澄清的海水舀出来，倒进盐田的小块田埂里。 

 “接下来就是等卤水晒出来。”张净坐在田埂上，给潘金莲讲解， 

 “海水在盐田里晒个三五日，水分蒸发后，就会变成浓稠的卤水，到时候咱们把卤水舀出来，再过滤一遍，就能晒盐了。” 

 潘金莲点点头，拿出随身带的帕子，帮他擦了擦额头的汗。