第95章 酿酒(第2页)

 消息传回靖海寨时，张净正在和曹正清点酿酒的原料，听童威说完巡游的盛况，笑着点头。 

 “民心安了，咱们办实业就顺了——蒸馏酒的事，该动工了。” 

 说起酿酒，曹正立刻来了精神，从怀里掏出账本。,白`马~书-院￠ /耕¨薪¨醉\筷- 

 “寨主，去年收的黍米还剩五十石，薏米三十石，都存在蛇岛的粮仓里，防潮做得好，一粒没坏！” 

 “鹰嘴崖的清泉俺也让人去看过了，水质比之前更好，用来酿酒正好！” 

 “光有原料不够，得建蒸馏作坊，还得造蒸馏器。”张净起身往门外走， 

 “你让人在鹰嘴崖下选块平坦的地，建三间木屋当作坊，一间堆原料，一间发酵，一间蒸馏。” 

 “再找三个铁匠，按我画的样子打蒸馏器——用陶罐当甑桶，底部留孔，接上铜管当冷凝管，铜管外面套个木槽，灌凉水降温，这样蒸出来的酒才烈，才好保存、好卖。” 

 曹正连忙记下：“俺这就去办！选地、找铁匠、搬原料，三天内准能把作坊搭起来！” 

 不出三日，鹰嘴崖下的酿酒作坊就初见雏形。 

 三间木屋整齐排列，发酵间里，十几个村妇正按张净教的法子，把黍米、薏米蒸熟后拌上酒曲，装进大陶缸密封； 

 蒸馏间里，铁匠们刚打好的蒸馏器正架在灶上，陶罐甑桶泛着陶土的光泽，铜管蜿蜒着伸进装着凉水的木槽，透着股新鲜劲儿。 

 鲁智深听说要酿酒，天天往作坊跑，凑在发酵缸边闻香气. 

 “曹正兄弟，啥时候能喝上？俺这嘴都快淡出鸟了！” 

 曹正被他缠得没法，只能笑着哄：“鲁头领别急，发酵得七天，蒸馏还得两天，快了！” 

 武松则被张净派去盯着作坊的安全，每日里绕着作坊巡查，见有青壮偷懒，便上前督促. 

 “这酒是寨里换粮的指望，万万马虎不得！” 

 白万山和刘婉灵也来过两次，白万山摸着蒸馏器，眼睛转得飞快。 

 “张寨主，这酒要是酿好了，白沙岛的海货船能帮着运到内陆，咱们分成都行！” 

 刘婉灵也道：“月牙岛的弟兄能护着酒船，不让宵小惦记。”