第321章 宫廷菜(第2页)

“听说你要做宫廷菜，就特意备了一点应季的点心。”张桂澜拘谨地看了一眼苏浩泽，说话的音量压低了不少。

光是看她的动作跟表情，就知道有些局促。

“谢谢张老师赏脸来做客。”

苏浩泽露出了一个温和的笑容，接过了张桂澜手上的竹编食盒。

“哪里哪里。”张桂澜干巴巴地回了一句。

她是真的不善于交际，尤其对着不熟的人，更是不知道该怎么说话才合适。

换作平时都是沉默应对。

主要是就她那张冷脸，也没什么人会靠过来。

这还是她第一次上门去不太熟悉的人家里做客。

旁边的徐铭德见气氛有些尴尬，连忙打圆场道：“苏老师，好久不见。上次大赛之后，咱们就没见过。听说你要做宫廷菜，我这个心里那叫一个激动跟期待。”

“上次咱俩交流的有关酥饼这块的技术，真是让我受益匪浅啊。以后还请苏老师，不吝赐教。”

“这是我的一点小小心意，希望您跟您的家人会喜欢。”

徐铭德将手中的精品果篮跟两盒高档补品递了过去。

“谢谢，谢谢。徐老师客气了。”

苏浩泽接过果篮跟补品，把人带到客厅跟其他人做了一个介绍。

让大家彼此都认识了一下。

“你们就在这里先聊着，吃点水果喝点茶。”

“我呢继续在厨房做菜。”

“如果有招待不周的地方还请见谅。”

话音刚落，作为玩得比较好的朋友李正华就跟着接话，开玩笑道：“请苏老师放心，这里交给我妥妥的。”

“苏老师不用担心，咱们自己会看着办的。你就好好准备你的美味佳肴吧。”

“就是就是，小苏不用管我们。”

“放心吧，苏老师。正好借这个时间，大家彼此交流一二。”

 

在场的几人除了张桂澜全都七嘴八舌地开口说着。

气氛还算不错，并没有因为不太熟而感到尴尬。

苏浩泽顿时放心下来，拉着李正华走到一边小声地交待了几句，才返回厨房继续做菜。

过了一会，厨房里传来一阵香气。

陈政辉鼻尖微动，深吸了两口，悄悄脱离了聊天局，跑到了厨房。

“这排骨的做法有点特别啊。”他看着苏浩泽往装着排骨的砂锅里加入了酸木瓜跟树番茄酱，“这是通州那边的食材吧。”

“对，就是前几天去那边旅游学来的，改良的做法。”苏浩泽一边调整火候，一边继续解释道：“酸木瓜能软化肉质，树番茄的果酸可以解腻，出锅前再加点娃娃菜跟血豆腐做配菜。要是味道不错，我打算用来做下次盒饭的新品。”

陈政辉凑近闻了闻，“香气很独特，有点东南亚风情，但又融合了中式炖煮的技巧，调味是偏酸辣口。加点红色不太辣的那种辣椒，颜色看着会更舒服一点。”

“我本来是打算放点枸杞进去，这样看着颜色鲜亮点。不过现在听你这么一说，感觉新鲜的红辣椒会更好点。”

苏浩泽的眼睛噌的一下亮了起来，立刻取来新鲜的红辣椒切碎加入锅中。

做完了酸汤风味的排骨之后，他开始继续处理“樱桃肉”。

不知道什么时候李正华也跑来凑热闹，对着苏浩泽的动作一顿猛夸，“这刀工真不错，每块肉都切成标准的樱桃大小，连弧度都差不多一样。”

听到这话苏浩泽的嘴角微微翘起，却不忘反驳道：“真是越熟越爱胡说八道，哪有你说的这么夸张，我又不是人机。”

“哎呀你语文老师没教过什么是夸张吗?”

李正安笑眯眯地凑近，用胳膊撞了撞苏浩泽空闲的那只手。

“别动手动脚，耽误我做菜。”

苏浩泽没好气地往旁边挪了一步。

“宫廷菜是比较讲究细节。”

这话一出，两人同时转身往后看，才发现就连夏正安这样的老前辈也被吸引过来。

“有古籍记载说当年的御膳房做这道菜，要求每块肉都能立在盘子里不倒。”

夏正安笑呵呵地看着苏浩泽跟李正华，说起了自己之前了解到有关樱桃肉的历史信息。

“不愧是夏老师，懂得就是多。”

李正华笑嘻嘻地冲着老前辈竖起了一个大拇指。