第345章 物超所值的宫廷菜(第3页)

宋母舀起一勺，莼菜滑入口中的瞬间爆出清甜的汁液，与鸭舌的嫩滑形成奇妙对比。

最惊艳的是汤里暗藏的“珍珠“——用冬瓜雕成的小球，中心注入了一滴柠檬汁，咬破时迸发的酸爽完美中和了鸭油的丰腴。

“这味道有点像以前妈做的汤，虽然材料没这么讲究，但是很好喝。”

宋母一提起这个，宋父的眼睛里一闪而过一丝伤感。

他的老母亲最喜欢煲汤，时不时就会买一些各式各样的食材对着菜谱琢磨。

家里人都很喜欢老太太的汤。

只可惜两年前老人家上台阶的时候不小心摔了一跤，就这么走了。

谈到这个话题，宋佳乐脸上的笑意都淡了几分。

原本欢乐的气氛变得有些凝固。

好在徐晓莉察觉到了不对，连忙笑着转移话题。

“这个核桃排成的'小路'太可爱了。“她拿出手机拍照，“我要是现在发朋友圈，肯定很多人问这是哪家店。“

凉菜拼盘的造型十分精致。

水晶肴肉薄如蝉翼，胭脂鹅肝做成小山形状，表面淋着用树莓调制的“霞光酱“。

中间还用各种酱菜拼出了一幅小小的山水画。

“这个核桃...“宋佳乐夹了一颗尝了尝，发现核桃表面都被均匀地裹着薄脆的糖衣，咬开后里面的核桃仁居然还保持着生脆的口感，与糖衣形成绝妙对比。

“好吃吧。”已经尝过琥珀核桃的徐晓莉得意一笑，视线又转向了最后一道菜品佛手白菜。

整颗白菜帮被雕成五指微屈的佛手，掌心托着用鸽蛋、瑶柱和竹荪制成的“宝珠“，周围十八个胡萝卜雕的罗汉虽只有指甲盖大小，却个个眉目清晰，有的拄杖，有的捧经。

最绝的是当服务员浇汁时，“佛手“会缓缓展开，露出藏在“宝珠“中心的松露酱。

宋母小心翼翼地夹起服务员切下的一小块白菜，发现菜帮上密布着细密的刀纹，既保证了造型的立体感，又让高汤能充分渗透，每一口都饱含汤汁的鲜美。

“这刀工...“宋父摇头感叹，用筷子轻轻碰了碰其中一个罗汉雕像，“连衣纹的褶皱都刻出来了。“

他尝了一口白菜帮，惊讶地发现菜心部分竟藏着用鸡汤煨过的糯米，软糯中带着竹荪的脆爽，完全颠覆了以往他对白菜的认知。

这家店的老板做宫廷菜真是不一般，除了菜品上用心，就连配套的服务布置搭配都是有巧思在里头。

“这次的宫廷菜比我以前尝过的还要好，方方面面都很出色。”宋父吃完最后一口菜，满意地放下了筷子。

这话一出，得到了在场其他三人的认同。

“我觉得最厉害的是不仅每道菜都这么精美，而且味道还都这么好。”宋佳乐看着吃光了菜品剩下的雕刻摆件，感慨道：“很多高档餐厅都是形式大于内容，但这里真是色香味俱全。”

宋母赞同地点了点头，“确实物有所值，服务也很周到。”

她注意到自己手边的茶水一直都处在八分满的状态，纸巾也是稍微用一下就会立刻被更换成新的。

而且用餐过程中几乎察觉不到服务员是什么时候换的。

不会让人觉得很刻意，感觉到不便。

“那下次还来吗？”

话音刚落，宋父就笑着应声，“来，必须来。下次我出钱，女儿负责预约。到时候咱们一块再来尝尝其他两个宴席是什么味道。”

说着他转头看向一旁的宋母问道：“夫人，觉得怎么样？”

“反正你要是花钱，我就来尝尝。”宋母对于另外两个宴席的价格还是有些心疼，不过看在女儿跟丈夫都这么高兴的份上，也不想说些什么坏气氛的话。

“没问题！”宋佳乐听到这话眼睛噌的一下就亮了起来，想都没想一口就答应了。

坐在她旁边的徐晓莉也笑着开口附和道：“苏氏的预约不好抢，我跟乐乐一起抢，机会大一些。”

“总之能不能吃上下一顿就靠你们两个小年轻喽。”

宋父喝了一口茶水润了润喉咙，笑容比平时都多了几分。