第386章 苏氏的‘基石’(第3页)
她进门时目光快速扫过桌面,立刻被那本笔记本吸引,心中已然有了几分预感。
“坐。”苏浩泽抬手示意,语气比昨日又温和了不少,“梅州店后续怎么样?”
“一切都稳下来了。”徐娇坐下,言简意赅地汇报,“营业结束后,我和周店长开了短会,重新梳理了兼职生的培训流程和关键节点监督责任。昨天那两个姑娘,今天上午已经能很有信心地独立操作了。”
“很好。”苏浩泽颔首,将一杯刚沏好的茶推到她面前,手指点了点笔记本上的草图,“那你从这次的事里,看到了什么根本问题?”
徐娇略微沉吟,目光扫过那本笔记本,回答得更加深入:““我看到标准缺乏‘生命力’。它不能只停留在纸上,必须通过有效的指导和持续的监督,‘活’在每一个操作者的手上。
尤其是新人,他们需要的是‘翻译’好的、能立刻理解执行的动作指令,而不是模糊的经验之谈。”
苏浩泽眼中露出满意的神色:“你看问题的角度,正好补上了我构想的最后一块拼图。”
他将笔记本转向徐娇,上面清晰地画着一个初步的组织架构图,中心写着“品控小组”,延伸出“标准优化”、“培训支持”、“巡查巩固”等分支。
徐娇微微一怔,抬头看向他。
“我打算正式启动它。”苏浩泽身体微微前倾,目光专注:“我希望它的职能,不是去各店挑刺找茬,而是去协助、培训和巩固我们的标准。
尤其是对新员工和兼职生的培训体系,进行支持和抽查,确保‘苏氏’的基石,在每一家店都一样牢固。”
“就是你刚才说的——让标准‘活’起来。这件事想让你来牵头。”
他没有问“愿不愿意”,而是直接指向架构图的核心位置。
这是一种极大的信任和认可。
徐娇明显感觉到了。
她深吸一口气,目光快速扫过草图,思维飞速运转,随即抬头,目光坚定地迎上了苏浩泽的视线:“老板,您的意思是,希望这个小组像一个‘巡回教练’,不仅检查问题,更重要的是教会每家店的‘老师’如何带‘新人’,把标准一代代精准地传下去,对吗?”
“完全正确!”苏浩泽身体微微前倾,为她的精准理解感到高兴,“初期可能只有你一个人。你的第一个任务,就是把你在梅州店的成功经验,固化下来,做成一套可复制、可推广的新人培训流程。以梅州店为样板,打磨成型后,优先推向另外两家最大、也最可能忙中出错的店。”
“我会给你最大的权限。需要什么资源,直接提。遇到任何阻力,直接向我汇报。你的核心考核指标只有一个:经你手梳理和巩固过的岗位,不能再出现类似因为员工不专业的操作造成的品控事故。”
徐娇感到肩头一沉,但一股热意却随之涌上。
这热感驱散了所有犹豫,让她清晰地看到了自己未来奋斗的方向。
她没有丝毫退缩,斩钉截铁地回答道:“是,老板!我会做好。我初步的想法是先做一套图文并茂的‘新手避坑指南’小卡片和关键操作视频,从炒栗子和煮红豆开始,让学习门槛降到最低。”
“很好!就按这个思路立刻开始。”苏浩泽靠回椅背,终于露出了今天第一个舒缓的笑容,“把你昨天怎么教那两个兼职生的,每一步、每一句话、每一个判断标准,都详细写下来。作为是品控小组的第一份教学指导。”
他说着,拿起桌上那颗凉栗子轻轻放在草图中央:“就像这个,我们要做的,就是让每一家店出品的食物,即使凉了,底子和风味也绝不能丢。这就是你们小组要守住的‘生命线’。”
阳光温暖地笼罩着两人,办公室内茶香袅袅。
徐娇却没有任何心情去感受这份闲适,她拿着那本沉甸甸的笔记本走出办公室。
她知道,手中这份重量,不仅是信任,更是一份沉甸甸的责任。
而她要走的路才刚刚开始。