第226章 咸蛋黄肉松糕(第2页)

 前厅传来虚弱的询问声。我出去一看，是位面色苍白的老者，正扶着柜台喘气："入秋以来...口干舌燥...吃什么都没滋味..."

 我注意到他干裂的嘴唇和凹陷的指甲："可是常年熬夜？"

 他苦笑："更夫...三十年...昼夜颠倒..."

 典型的阴血亏虚。我切了块刚出笼的咸蛋黄肉松糕："趁热尝，需细嚼慢咽。"

 糕色金黄如落日，蛋黄的油润与肉松的鲜香交融。老者慢慢品尝，突然睁大眼睛："好滋润...像有东西...从喉咙渗下去..."

 "咸甘化阴。"我解释道，"蛋黄滋阴，肉松益气，最宜秋燥伤津。"

 半盏茶后，他摸着咽喉讶然："不干了...竟想...喝口热茶了..."

 这段插曲被小林记录下来。视频《一块糕润透十年秋燥》在夜作人群中疯传。最激动的是某内科主任，他带着阴虚患者来求方。

 第二天，药膳馆来了几位面色晦暗的更夫，个个唇干舌燥。为首的老更夫揉着喉咙："我们这叫'夜耗嗓'..."

 "试试这个。"我端出改良版，加了少许银耳和沙参，"滋阴润燥糕"，早晚各一块。"

 旬日后回访，口干、咽痒、便秘等症状明显改善。最显着的是一位长期依赖润喉药的老更夫，终于能自然吞咽了。

 "这不科学！"内科专家看着唾液检测报告，"没有黏膜保护剂，怎么改善的唾液分泌？"

 "津血同源。"我翻开《医宗金鉴》，"《内经》说'燥者润之'，现代研究证实蛋黄卵磷脂能修复黏膜屏障。"

 此事在杏林引发热议。秋分前夕，药膳馆举办了"药膳与津液代谢"研讨会。最令人意外的发现是，此方能调节水通道蛋白表达。