第248章 酥山

小暑将至，药膳馆的庭院里绿荫如盖。晨起推窗，湿润的南风裹着草木清香扑面而来，院子里几株老梅树上，青涩的梅子在晨光中悄然生长。小林挎着竹篮从冰窖走来，篮中盛着冬日贮藏的冰雪，洁白的冰晶在晨光中泛着晶莹的光泽。

 \"程教授，您看这冰雪的成色。\"她轻轻放下竹篮，指尖还带着冰窖的凉意。陶盆中的冰雪经过春日的精心贮藏，依然保持着冬日的清冽，用铜匙轻舀便能感受到刺骨的寒意。

 \"冰雪甘寒，《本草拾遗》谓其'解暑热，除烦渴'。\"我取来青瓷碗，将冰雪细细研磨，\"正值小暑时节，最宜用其清凉祛暑。\"

 郑淮安从地窖深处请出个紫檀木匣，掀开锦袱，醇厚的乳香顿时盈室。匣中是今春新制的酥酪，洁白的乳脂凝如凝脂，用竹刀轻划便能感受到细腻的质地。老人眯着眼，用粗糙的手指轻触乳面：\"要选清明后牧场的初乳，经三滤三凝方得此味。《养小录》载，这样的酥酪能'润燥止渴，养阴润肺'。\"