第278章 碳烤鱿鱼(第3页)

 小林小心吹气，咬下一口，眼睛倏地亮起："脆得像在咬海浪！"她学着用海苔卷鱿鱼须，海陆鲜香交融。三人就着新酿的梅酒，在炭火边赏春品鲜。

 窗外海鸥啼鸣，院里炭香缭绕。郑淮安说起年轻时在琉球吃的烤墨鱼，小林讲述家乡的铁板鱿鱼，我则想起师父教的"海鲜贵火候，炭香衬本味"。

 工具洗净时，潮声渐起。小林擦拭着铁网，忽然问道："程教授，为什么非要用橄榄木炭？"我指着未尽的炭块："橄榄火温润，烟淡香清，比果木更配海鲜。"她若有所思地记下。

 郑淮安在收拾墨囊时轻叹："现在的鱿鱼都不够肥了，等汛期我去东海追船收些现捕的。"他翻出个陶罐，取出腌制的鱿鱼干："这是去年的存货，海味还足。"

 月出海平面，我们在院里继续添炭烤火。剩鱿鱼煮粥，墨汁拌面，连炭灰都被郑淮安说要染布。药膳馆的灯笼在春夜里摇曳，将这场龙抬头的海鲜宴照得通明。