第497章 盖浇饭
“其实呀,这坛子肉夹荷叶饼是最好的,但是我今天不想做了,今天有点想吃米饭。,比,奇¢中/雯+蛧, ·已¨发/布*醉.新?蟑,节?”沈墨还开口解释了一句,也不管二人能不能听懂啥是荷叶饼,接着便示意二人可以开始吃了。
卡米耶低头看了看手中的这碗米饭,最诱人的毫无疑问是那晶莹剔透,颤颤巍巍的五花肉,但卡米耶是一个喜欢把最好吃的留到最后吃的人,所以先看向了下方的米饭。
深色的酱汁渗透、包裹、侵蚀着每一粒米,如同给雪地泼上了一幅浓墨重彩的油画,米粒迅速染上诱人的酱色,变得油润饱满,粒粒生香,让她忍不住送入口中一大勺酱汁拌饭。
舌尖首先感受到的是无与伦比的浓厚感和顺滑感,酱汁仿佛有生命般,温柔地包裹着味蕾。
紧接着,是鲜明、圆润、饱满的咸鲜汹涌而至,这是酱油与肉脂精华共同谱写的交响曲主调,醇厚无比,奠定整个风味的基调。
咸鲜之中,丝丝缕缕的回甘开始浮现。这甘甜并不张扬,而是冰糖的柔和甜意、蜂蜜的温润蜜香以及红枣炖煮后释放的天然果甜共同编织的细腻背景音,巧妙地平衡着咸度,让味道变得立体而富有层次。!优!品·晓-说′罔! ¢已/发^布!罪*辛,章^結·
与此同时,那馥郁的酱香、温暖的八角桂皮香,伴随着米饭的热气,在口腔和鼻腔中回荡、升腾,令人无比满足,这第一口拌饭,己是极其美味,胃口被彻底唤醒。
咽下去之后,卡米耶才反应了过来,这道菜里似乎没有那股很明显的酸味,几乎被浓香完全遮盖,只有此时下意识去回味,才能从丰富的各种味道中将酸味分辨出来。
随后,她的目光再次锁定砂锅里最诱人的主角,那炖煮得近乎完美的五花肉块。
勺子舀起时,能清晰感受到肉块的酥软,仿佛稍用力一晃就会散开,肥瘦相间的纹路清晰可见,肥肉部分呈现出诱人的半透明琥珀色。