第91章 第 91 章 过船费(第2页)

刘青青嘿嘿一笑：“阿姊哪，米线的吃法变化无穷，这只其中一种选择，也该准备晚饭了，我们今晚就只吃米线，你瞧好咯！”

天黑时，苏氏等人回到家，发现桌子上摆满了小小的蘸水碟子，里头五颜六色，盛了一点点菜蔬：绿色的熟韭菜，金黄的脆豆芽，白色的雪脆，红色的腊肠，橙黄的胡萝卜丝，淡粉色的酸萝卜丁，大块的鸡胸肉……这些还算正常，但还带着水汽的生豌豆尖，在碟子里头晃悠悠的橙红色鹌鹑蛋，纹理分明的生里脊肉，金黄色的野菊花花瓣，是几个意思，今晚是要吃生菜么？

字面上的生。

刘有山一言难尽的问刘青青：“阿青，你又出什么幺蛾子？”

现在是晚秋，女儿弄这些摆在桌子上，花花绿绿一桌子，小碟子整整齐齐排成行，看着赏心悦目，可是是凉的啊，适合看不适合吃。

只是家里人在一起吃饭，也要这样有仪式感么？

山里的动物秋天在养膘呢，他也要贴点膘。他就想喝点热乎乎的汤，啃两块肥腻腻的肉。

“别急，来了！”

刘慧兰用托盘每人发了一个有头大的的砂锅，里头是乳黄色的汤汁，上头飘了几颗红色的大枣，白色的葱段，看着平平无奇。

刘有山伸出筷子捞了捞，真的只是汤，里头没有躲着他心心念念的肉。

他疑惑的看着刘青青，看她能变出什么样的花来。
 

刘青青和刘慧兰上完菜，坐到自己的位置上，擡起生的里脊肉小碟便倒进砂锅里，然后挑选了喜欢吃的生里脊肉，豌豆尖，再放上豆腐皮丝豆芽等小菜，最后倒入了一碗米线，加上一点自己喜欢的调料，用筷子拌了拌，平平无奇的汤汁，立马散发出一股奇异的鲜香。

她夹起里脊肉晃了晃：“诺，肉变熟了哦！”

众人有样学样，各自挑选自己喜欢的小菜加进去后，放入调料。

她解释：“砂锅里的汤是用老母鸡和筒子骨文火熬煮出来，在锅中翻滚舀入砂锅，热气被浮在表面的鸡油封住，小心烫哦”

她说晚了！

刘有山做好后，忍不住夹起一片里脊肉尝了尝，被烫得差点跳起来，但他舍不得吐掉，因为实在太鲜嫩多汁了。

他被嘴里的里脊肉征服，这是他这辈子吃过的最嫩的里脊肉，里头还有浓浓的汤汁，鲜嫩香浓奇妙的集合在一起。

吃完里脊肉后，他捞出里头的鹌鹑蛋，流动的蛋液完全凝固，变成雪白的蛋白，里头躲着黄色的蛋心，一口一个，别提多带劲。

飘在汤汁上的雪脆，吸收了一点汤汁后，变得酥脆多汁，是的，你敢想象么，竟然有一种食物，酥脆的同时，还能一□□浆。

他最后才吃米线，雪白的米线一条条吸溜一嘴，入口是大米的清香，却比米饭多了爽滑弹韧有嚼劲，实在太过瘾了。

这一顿晚饭，各个吃得满头大汗，酣畅淋漓。

刘有山擦了擦头上的汗：“这个菜式叫什么，是不是准备在青华楼上？”他头一次见把黄色的野菊花放在汤里吃的，不得不说，放好配菜的米线中，各种颜色鲜艳的配菜躲在汤汁里若隐若现，表面漂浮的红色的大枣，金黄色的菊花辨，翠绿的芫荽，赏心悦目，一下子戳中那些文人书生的心。